齊力的冬日暖心祝福【國王蘋果派】

12月了，晨間與夜裡都有著冷冷的溫度

身體與心裡也更加需求著溫暖的食物

於是，我們熱烈邀請了OLALA好朋友 - 齊力乳酪蛋糕

帶著大家一起學習美味與樂趣兼具的 國王派(Galette des Rois)

在這樣的微冷裡，分享著暖暖的美好

(網路示意圖)

【主顯節 Epiphany】

國王派是慶祝主顯節的專屬糕點

對許多歡慶聖誕的非天主教國家來說，主顯節是個非常陌生的節日

1/6 是紀念東方三賢士首次看到神蹟顯露的日子

不同宗教各有不同的慶祝日期及方式

在法國，卻要一直到每年年初的主顯節過後

熱鬧溫馨的聖誕佳節才總算真正的正式結束

【今天，誰是國王？】 

在各式各樣的聖誕麵包中，法國的國王派最具歡樂了

吃國王派有趣又好玩的是，餡料裡藏著一個迷你小瓷偶(Feve)，不知誰會吃到？

一起分享時，請聚會裡年紀最小的人藏在桌底下，由主人將派分成數等分

再由藏在桌下的人來負責分配每個人的派餅

而吃到藏有小瓷偶國王派的人，就會接受加冕戴上紙皇冠

成為當天的國王，接受大家的道賀與祝福

據說因此未來的一整年都會非常好運呢！

【齊力專屬，國王蘋果派 Galette des Rois】 

除了遵循國王派傳統做法，將千層餅皮烤的酥脆，

將麵團包入法國進口依思妮天然奶油，多次來回桿壓

內餡用高比例的杏仁拌出富有核果仁香氣的手工杏仁餡

為了讓滋味更豐富，還要再加入精心手工熬煮的肉桂蘋果

怎麼能不令人期待！！

課程時間：

 12月14日 (星期六) 下午1點～3點

課程費用：

每堂 $1450/人

我要立刻

線上報名

【課程預告】

12月24日 (星期二) 下午 

聖誕節 我們也邀請了齊力好朋友

來教大家做 法國聖誕節的必備甜點

聖誕樹幹蛋糕 (Bûche de Noël）

也請大家拭目以待

可以提早預約報名

報名洽詢 Lili - 0988335601

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課程報名方式與繳費注意事項

『料理，給未來生活的幸福投資』

在OLALA廚房裡 ，就像家一般舒適自在;在OLALA空間裡，收納了異國飲食&主廚創意。

我們知道，再美味的料理，都不能少了『人』共同分享交流。

來試著讓廚房成為生活的新舞台！歡迎你，一起來增添對廚房的恣意想像與美好體驗。

一個美好，需要大家細心促成呵護。以下報名相關事項還請大家知悉。

¤ 報名方式以線上登記報名為主。完成報名，系統會自動寄發報名確認信函到您的信箱。

¤ 報名確認信函中將提供繳款帳號，請務必於報名後 3個工作日 內完成匯款以確定報名。

¤ 完成匯款後，請務必回覆帳號後五碼以方便對帳（以電話或訊息方式回覆確認亦可）。

¤ 有特殊狀況無法於3個工作日內完成匯款，請務必先來信或來電告知以便保留名額。

¤ 若未能按時繳款或有特殊情況但未主動致電告知者，系統將取消您的保留登記名額。

★ 繳費後若要取消報名，請務必於開課前5個工作日告知，未及時告知則將不另行退費。

繳費方式（ATM 或 匯款）

銀行：國泰世華銀行（埔墘分行）   帳號：043-50-515720-7      戶名：劉苓莉


取消方式

已繳費之課程若欲取消，請務必於開課前 5個工作日 主動告知，否則將不另行退費或
提供更換課程！
    
若需退款，需扣除轉帳之手續費。

2013年 課程行事曆總表

目前已開課程內容（會不定期更新）。


5月7日    （二）  早上 10:00～12:00   旅行有義思   馬希莫&靜慧 (義大利文化交流中心)

5月14日  （二）  下午 13:30～15:30   奔Fun西班牙   Yen殷家平(餐廳主廚)額滿!!

5月19日  （日）  早上 10:00～12:00   小大人美味實驗室 烘焙入門課   Vicky額滿!!

5月19日  （日）  下午 14:30～16:30   午后的幸福烘焙   Vicky額滿!!

5月21日  （二）  早上 10:00～12:00   齊力的法式浪漫   琬琬&洳萱(齊力乳酪蛋糕雙主廚)

5月26日  （日）  下午 15:00～17:00   絕對義大利   江書宏 (時尚主廚)-額滿!!

5月27日  （一）  早上 10:00～12:00   絕對義大利   江書宏 (時尚主廚)-額滿!!


6月1日    （六）  早上 10:00～12:00   奔Fun西班牙好評加開假日班 Yen殷家平-額滿!!

6月2日    （日）  早上 10:00～12:00   小大人手做料理課（一）   張皓福

6月4日    （二）  早上 10:00～12:00   旅行有義思   馬希莫&靜慧(義大利文化交流中心)

6月11日  （二） 下午 13:30～15:30   奔Fun西班牙   Yen 殷家平

6月16日  （日） 早上 10:00～12:00   小大人美味實驗室 烘焙入門課   Vicky-額滿!!

6月16日  （日） 下午 14:30～16:30   午后的幸福烘焙   Vicky

6月18日  （二） 早上 10:00～12:00   齊力的法式浪漫   琬琬&洳萱(齊力乳酪蛋糕雙主廚)

6月23日  （日） 下午 15:00～17:00   絕對義大利   江書宏 (時尚主廚)-額滿!!

6月24日  （一） 早上 10:00～12:00   絕對義大利   江書宏 (時尚主廚)額滿!!


7月2日    （二） 早上 10:00～12:00   旅行有義思   馬希莫 & 靜慧(義大利文化交流中心)

7月7日    （日） 早上 10:00～12:00   小大人手做料理課（一）   張皓福-額滿！

7月9日    （二） 下午 13:30～15:30   奔Fun西班牙   Yen殷家平 

7月16日  （二） 早上 10:00～12:00   齊力的法式浪漫  琬琬&洳萱(齊力乳酪蛋糕雙主廚) (餘1名)!

7月21日  （日） 早上 10:00～12:00   小大人美味實驗室 烘焙入門課    Vicky-額滿！

7月21日  （日） 下午 14:30～16:30   午后的幸福烘焙   Vicky-(餘4名)!

7月30日  （二） 早上 10:00～12:30   豔夏西班牙餐酒會   海曼(西班牙人)-新登場

7月30日  （二） 晚上 18:30～21:00   豔夏西班牙餐酒會   海曼(西班牙人)-新登場


8月4日    （日） 早上 10:00～12:00   小大人手做料理課（一）   張皓福

8月11日  （日） 下午 15:00～17:00   西班牙的夏天I (假日)   Germán Rodrigo 海曼 


8月12日  （一） 上午 10:00～12:00   西班牙的夏天I (平日)   Germán Rodrigo 海曼 

8月12日  （一） 下午 14:30～16:30   企業包班(不對外開放)   Germán Rodrigo 海曼

8月18日  （日） 早上 10:00～12:00   小大人美味實驗室 烘焙入門課   Vicky-額滿!!

8月22日  （四）下午 15:00～17:00   親子課程 森林旁的晚餐   La Foret 老闆娘Claire-額滿!!

8月23日  （五） 下午 13:30～15:30   西班牙的夏天II (平日)   Germán Rodrigo 海曼 

8月23日  （五） 下午 19:00～21:00   西班牙餐酒會  Germán Rodrigo 海曼 

8月24日  （六） 上午 10:00～12:00   西班牙的夏天II (假日)   Germán Rodrigo 海曼 

8月25日  （日） 下午 15:00～17:00   絕對義大利   江書宏 (時尚主廚)-額滿!!

8月26日  （一） 早上 10:00～12:00    絕對義大利   江書宏 (時尚主廚)



9月1日    （日） 早上 10:00～12:00   小大人手做料理課（一）   張皓福

9月3日    （二） 早上 10:00～13:00   馬希莫的義.文.食.間   馬希莫 (義大利文化交流中心)

9月15日  （日） 早上 10:00～12:00   小大人美味實驗室 烘焙入門課   Vicky-額滿!!

9月15日  （日） 下午  2:30～4:30    打倒黑心パン商人-手作麵包課  Vicky-額滿!!

9月17日  （二） 早上 10:00～12:00   日本料理-秋日Fun心玩   劉銘嘉-(餘4名)!

9月22日  （日） 下午 15:00～17:00   絕對義大利-秋季   江書宏 (時尚主廚)-額滿!!

9月23日  （一） 早上 10:00～12:00   絕對義大利-秋季   江書宏 (時尚主廚)-(餘4名)!

10月1日  （二） 早上 10:00～13:00   馬希莫的義.文.食.間   馬希莫 (義大利文化交流中心)

10月6日   （日） 早上 10:00～12:00   小大人手做料理課（一）   張皓福-額滿!!

10月8日   （二） 早上 10:00～12:00   溫叨造咖總舖師-1(電影味)   何媽媽

10月12日 （六） 早上 10:00～12:00   溫叨造咖總舖師-1(電影味) 何媽媽

10月15日 （二） 早上 10:00～12:00  日本料理-秋日Fun心玩   劉銘嘉

10月19日 （六） 早上 10:00～12:00   溫叨造咖總舖師-2(扁冬菜) 何媽媽


10月20日 （日） 早上 10:00～12:00   小大人美味實驗室 烘焙入門課   Vicky額滿!!

10月20日 （日） 下午  2:30～4:30   打倒黑心パン商人-手作麵包課  Vicky額滿!!

10月22日 （二） 早上 10:00～12:00   溫叨造咖ㄟ總舖師-2(扁冬菜)   何媽媽

10月26日 （六） 早上 10:00～12:00   溫叨造咖總舖師-3(晚餐)  何媽媽

10月27日 （日） 下午 15:00～17:00   絕對義大利-秋季   江書宏 (時尚主廚)

10月28日 （一） 早上 10:00～12:00   絕對義大利-秋季   江書宏 (時尚主廚)

10月29日 （二） 早上 10:00～12:00   溫叨造咖總舖師-3(晚餐)  何媽媽

11月2日  （六） 早上 10:00～12:00  NEW!!秋冬限定-兒童料理課(1)  鄭好妙

11月3日  （日） 早上 10:00～12:00   小大人手做料理課（一）   張皓福（因故順延12/1）

11月5日  （二） 早上 10:00～13:00   馬希莫的義.文.食.間   馬希莫 (義大利文化交流中心)

11月16日（六） 下午 16:30～19:00   HOT!! 威尼斯晚餐1-威尼斯相見歡   馬希莫

11月17日（日） 早上 10:00～12:00   小大人美味實驗室 烘焙入門課   Vicky--(額滿)!

11月17日（日） 下午 14:30～16:30    打倒黑心パン商人-手作麵包課  Vicky--(餘1名)!

11月19日（二） 早上 10:00～12:00  NEW!!溫刀造咖A 總舖師-秋冬篇 -何盧蜂

11月23日（六） 早上 10:00～12:00  NEW!!溫刀造咖A 總舖師-秋冬篇 -何盧蜂

11月24日（日） 下午 15:00～17:00   絕對義大利-秋季   江書宏 (時尚主廚)

11月25日（一） 早上 10:00～12:00   絕對義大利-秋季   江書宏 (時尚主廚)-(餘4名)!

12月1日  （日） 早上 10:00～12:00   小大人手做料理課（一）   張皓福-(餘2名)!

12月7日  （六） 早上 10:00～12:00  秋冬限定-兒童料理課(2)  鄭好妙(餘1名)!!

12月7日  （六） 下午 16:30～19:00  HOT!! 威尼斯晚餐2 -秋冬威尼斯 馬希莫(餘2名)!!

12月14日（六） 下午 13:00～15:00 NEW!! 齊力的冬日暖心祝福 琬琬&洳萱雙主廚

12月21日（六)    下午 13:00~15:00  Vicky的手作薑餅屋-Vicky (餘6名)

12月21日（六） 下午 16:30～19:00   HOT!! 威尼斯晚餐3 - 愛在威尼斯  馬希莫

12月29日（日） 下午 15:00～17:00   Happy New 義R's Party   江書宏 - 菜單研擬中

12月30日（一） 早上 10:00～12:00   Happy New 義R's  Party   江書宏 - 菜單研擬中

---------------------------------104年---------------------------------

1月4日  （六） 早上 10:00～12:00  秋冬限定-兒童料理課(3)  鄭好妙)-(額滿)!

1月4日   （六)  下午  16:30～19:00   HOT!! 威尼斯晚餐4 - 日嚐威尼斯  馬希莫

1月5日   （日）早上  10:00～12:00   小大人手做料理課（一）   張皓福

1月18日 （六）下午  16:30~ 19:00   HOT!! 威尼斯晚餐5 - 初春威尼斯  馬希莫

1月18日 （六） 早上 10:00～12:00  秋冬限定-兒童料理課(4)  鄭好妙)-(餘4名)!

2月15日 （六） 下午 16:30～19:00   HOT!! 威尼斯晚餐6 - 南北義的旅行  馬希莫


注意事項（請務必詳閱）：

※點選各個課堂名稱，可連結至詳細課程介紹及線上報名。

※完成線上報名，系統寄出確認報名及繳款帳戶資訊信件。

※繳費方式以轉帳或匯款為主，若有其他請先讓我們知道。

※匯款完成請填寫帳號後五碼或以其他方式回覆以利對帳。

※上課當天建議可攜帶個人習慣之文具用品以方便作筆記。

※當日完成實品可自行攜帶保鮮盒裝回或在現場一起享用。





課程連絡人 Lili - 0988335601   Email - olala3344@gmail.com

威尼斯晚餐 Venezia's Dinner

威尼斯

是全歐洲最大的無汽車地區!

遊覽威尼斯的方式只有二種

一是步行 

二是最具代表性的 「貢多拉」or 水上巴士!!

二年多前

從義大利旅行  回台灣的班機上  電腦不慎遺失

也帶走一切旅行中美好的相片,,,

總想著

哪一天 要再踏上威尼斯 

把或許曾經遺落的片段....補回來

忘記拍了多少"片刻"

卻忘不了 "威尼斯的生活氛圍"

和朋友們  漫步在 威尼斯巷弄裡

在夜晚的聖馬可廣場上 跟著街藝音樂家 瘋狂起舞

欣賞著陌生的戀人們 相愛的表情

是從來不曾褪去的回憶!

還有

某一天早晨

我們一起在威尼斯市場採買

拜訪了 居住當地公爵夫人的家 

跟著 親切又時髦的夫人  笑鬧歡喜的學做威尼斯料理

在充滿陽光的 露台上 一起午餐...

這 ， 就是生活!! 

踏實地  在異鄉生活著的感覺

從不曾遺失

至今 ，我很感謝   我的北義朋友-馬希莫 夫妻

帶著我們體驗這一趟 台灣旅行社 永遠無法給的威尼斯旅程

和威尼斯人 成為朋友、家人 

紮實地過了 幾天 威尼斯人的在地生活

除了 每年計畫帶著朋友 遊玩義大利

馬希莫夫妻 都努力在台中 實踐著料理生活

不讓忙碌 而忘了跟家人、朋友 吃頓飯!

今年冬天

馬希莫夫妻 將來到OLALA 晚餐

邀請喜愛交朋友、做料理、吃美食的你

週六 傍晚 4點30~7點

一起 玩、一起學 、一起享用

---威尼斯晚餐---

第1堂   11月16日 (六)  威尼斯相見歡

威尼斯墨魚麵

威尼斯海鮮沙拉

 第2堂   12月7日 (六)  秋冬威尼斯

牛肝蕈燉飯 (Risotto ai porcini)

義式烤豬腳(Stinco di maiale arrosto)

 第3堂  12月22日 (日) 愛在威尼斯

起士肉捲義大利麵( Spaghetti al sugo di uccelletti)

酥煎香草肉捲( Uccelletti scappati)

第4堂   1月5日(日)  日嚐威尼斯

經典煤炭義大利麵(Spaghetti alla carbonara)

義式雞肉沙拉(Insalata di pollo)

第5堂    104年1月19日 (日) --新綠威尼斯

青醬特飛麵 ( Torfie al pesto)

香檸里肌薄片(Scaloppine al limone)

第6堂   104年  2月 16日 (日)- 南北義的旅行

威尼斯海鮮燉飯(Risotto ai frutti di mare)

西西里鮮鑲鯷魚( Acciughe ripiene)

晚餐料理活動主廚

馬希莫&靜惠




晚餐活動內容

學員 不只來享用晚餐

更要一起準備、一起做菜、一起聊天

我們歡迎愛酒人士  帶紅白酒一起來分享!



晚餐活動時間

11月起，每月第一、第三個 星期六

下午4點30~7點00

12月 22起，每月第一、三個 星期日

下午4點00～6點30

(含料理課1.5~2小時 及用餐時間)

課程時間如上之菜單所示!


晚餐活動 超值價

每人980元



報名洽詢: Lili 0988-335601


按我 線上報名!

撰文: Cherry

溫刀造咖A 總舖師-秋冬篇

媽媽們都知道

懷孕做月子 是辛苦的事

我想，最幸福的新手媽媽 

是做月子時，還能像個孩子一樣  

躺在床上  欣賞 自己生下的小寶貝

還每天能嚐到媽媽為自己熬煮的"麻油雞"

不只補身體，也把彼此的心給溫暖了

至今

每年 秋冬 天氣變涼

我總是會 任性的跟媽媽說 「我想吃麻油雞」

品嚐那一大鍋 料好實在又香氣逼人的麻油雞

就好像是冬季生活裡最大的慰勞

好暖，好暖，好動人!

我有個會煮菜的媽媽

也有個可愛的女兒

我總想..未來女兒長大結婚、做月子的時候，

有機會吃到我為她煮的「麻油雞」嗎?

那個..會讓女兒感動

會讓兒女每到秋冬 就想起的溫暖味道

我能把它留下來...分享給我的孩子嗎? 

回顧 十月份 開設了 溫叨造咖A總舖師  中式料理系列課

因為人數不足而無法開班

心中有好多的可惜

我想，是因為OLALA 對於 

傳承台灣的料理文化 & 分享家庭餐桌的味道

總有一股無比浪漫的使命感!! 

所以

十一月 ， OLALA 依舊不死心的

邀請朋友們口中的料理能手-- 何媽媽

以秋冬季節食材 及健康油品的選用 搭配熟稔的料理手法 

 跟我們分享她每道中式菜背後

厚實、溫暖、可口 的秘密!

溫刀造咖A 總舖師-秋冬篇 

--課程菜單--

家傳飄香麻油雞
(自家釀製  100%香純麻油、健康的雞肉)



招牌南瓜炒米粉
(春夏秋冬都美味、超人氣美食)


鵝油香蔥拌時蔬

( 善用小撇步，十分鐘上菜)

--上課時間--

平日班  11月19日 (二) 上午10點~12點30

假日班  11月23日 (六)  上午10點-12點30

--課程費用--

880/人

--上課人數--

5人開班 8人額滿!!




線上報名 請按我 

報名洽詢 : LiLi 0988-335601